Isabella's Pasta Bijbel

Pasta is niet meer weg te denken uit de alledaagse keuken:
een bord pasta smaakt bij elke gelegenheid, jong en oud
vindt pasta lekker, het is snel klaar en je hebt er niet veel ingrediënten voor nodig.

Over de bereiding van pasta zijn ook al enorm veel boeken verschenen, maar geen enkel boek vertelt het hele verhaal, er is altijd iets ,dat ontbreekt. Vaak zijn de Nederlandstalige kookboeken over Italiaanse pasta vertalingen van andere vertaalde versies, waardoor veel details verloren gaan.

Vanuit Italo-Belgische hoek werk ik de misvattingen weg. Wat is waar en niet waar, maar vooral: hoe maak je een echte Italiaanse pasta klaar? Met veel tekst en uitleg leer je thuis zelf verse deegwaren bereiden, koken en bewaren. Ik leg je uit wat je wel en niet nodig hebt om een goede saus te maken en welke pastasoort je combineert met welke saus.

In een tweede deel is het aan jou om je vers bereide deegwaren of in de winkel gekochte pasta te combineren met een lekkere saus. Typisch Italiaanse klassiekers komen aan bod, maar ook minder bekende streekgerechten en natuurlijk ook echte gerechten uit mijn familiekeuken van Ligurië en Lazio.

Vanaf 18 september is het boek verkrijgbaar in de betere boekhandel. Prijs : 29.95 €

Wil je graag een gesigneerd exemplaar aankopen, gelieve dan een mailtje te willen sturen naar : info@casacucina.net met vermelding van je naam, volledig adres, tel nummer als ook de naam van de persoon aan wie het boek moet opgedragen worden.

Na ontvangst van de som van 29.95€ op de CasaCucina rekening 737-0216308-41, met vermelding van uw naam, wordt het boek naar u thuis gestuurd.

La Cucina di Isabella
Italiaanse familiegerechten van Isabella Cozzi

Dit boek omvat een verzameling familie- en door mezelf bedachte recepten. De recepten zijn zeer eenvoudig te bereiden , zonder culinaire hoogstandjes en zonder fusion van smaken uit andere keukens, met simpele beschrijvingen van de bereidingen en boodschappenlijstjes per recept en zonnige, leuke foto's.

Dit boek zal elke trendy Italy liefhebber in de smaak vallen.

Vanaf 10 juni 2008 is het boek verkrijgbaar in de betere boekhandel. Kostprijs : 29.95€

Het boek is tevens ook verkrijgbaar via deze website.

Wil je graag een gesigneerd exemplaar aankopen, gelieve dan een mailtje te willen sturen naar : info@casacucina.net met vermelding van je naam, volledig adres, tel nummer als ook de naam van de persoon aan wie het boek moet opgedragen worden.

Na ontvangst van de som van 29.95€ op de CasaCucina rekening 737-0216308-41, met vermelding van uw naam, wordt het boek naar u thuis gestuurd.